凉菜凉菜高档食材

金蝉：

用于制作香酥椒麻金蝉，金蝉是一种高蛋白的昆虫，口感独特，适合作为高档凉菜的食材。

速冻虾仁：

用于制作葱香虾球，虾仁口感鲜嫩，搭配葱油等调料，味道鲜美，是高档凉菜中的常见食材。

三文鱼：

用于制作鲜花椒生炝北海道三文鱼，三文鱼富含油脂，口感细腻，搭配鲜花椒等调料，味道清新，适合作为高档凉菜。

粗黄瓜：

用于制作蓑衣黄瓜，黄瓜口感脆嫩，适合凉拌，是高档凉菜中的常见食材。

金针菇：

用于制作凉拌金针菇，金针菇口感爽滑，搭配香菇、芹菜等食材，味道丰富，适合作为高档凉菜。

西芹：

用于制作凉拌西芹，西芹口感脆嫩，适合凉拌，是高档凉菜中的常见食材。

蕨根粉：

用于制作古蜀味道蕨根粉，蕨根粉口感爽滑，适合凉拌，是高档凉菜中的常见食材。

苔菜：

用于制作川珍贡菜干，苔菜口感脆爽，适合凉拌、炒菜、火锅等多种做法，是高档凉菜中的常见食材。

裙带菜苗：

用于制作川珍裙带菜苗干货，裙带菜口感细腻爽滑，适合凉拌、煲汤等多种做法，是高档凉菜中的常见食材。

龙须菜：

用于制作凉拌龙须菜，龙须菜口感爽脆，适合凉拌，是高档凉菜中的常见食材。