韩国油炸寿司的做法窍门

韩国油炸寿司的做法如下：

准备材料

寿司米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、调料、沙拉酱、寿司醋、海苔、鸡蛋、牛油果、香油、芝麻、盐等。

制作饭团

将寿司米煮熟，加入适量的寿司醋、香油和芝麻拌匀，晾凉备用。

准备馅料

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成长条状，鸡蛋煎成饼并切条，牛油果切片，鳕鱼肠煮熟后切段。

卷寿司

在寿司帘上铺一张海苔，均匀铺上一层饭，前端留出一段空位放上黄瓜条等，然后依次放入鸡蛋饼、牛油果、火腿肠等馅料。

用寿司帘将材料卷起来，固定好形状。

切寿司

将卷好的寿司切成小段，刀沾点水以防粘连，切的时候要果断迅速。

炸寿司

小锅里倒入适量的油，烧至160度左右，将切好的寿司放入热油锅中，炸至金黄色捞出，沥干油后装盘即可食用。

小贴士：

油温不宜过高，以免炸焦，控制在160度左右为宜。