做油炸鱼用的水怎么调

调制炸鱼用的水,通常需要遵循以下步骤:

准备材料

面粉:100克

淀粉:50克

鸡蛋:1个

水:150毫升

盐:适量

黑胡椒粉:适量

食用油:适量

混合干粉

将面粉和淀粉混合在一起,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。

加入液体

将鸡蛋打入碗中,打散后加入面粉混合物中,搅拌均匀。

慢慢加入水,同时不断搅拌,直至面糊变得光滑,没有颗粒。

加入油脂

加入适量的食用油,继续搅拌均匀。

建议

调整比例:根据个人口味,可以适当调整面粉、淀粉和水的比例,以达到理想的口感。