干蘑菇过油炖汤

干蘑菇过油炖汤的做法如下：

准备材料

干蘑菇：适量

鸡汤或蔬菜汤：适量

鲜香菇：适量

红枣：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

食用油：适量

泡发干蘑菇

将干蘑菇用温水浸泡30分钟到1小时，直到蘑菇变软。

泡软的干蘑菇剪去根部，切成薄片备用。

准备其他配料

鲜香菇洗净切片备用。

红枣和枸杞洗净备用。

炒香料

锅中加入适量的食用油，放入姜片翻炒出香味。

炒蘑菇

加入泡软的干蘑菇和鲜香菇片，继续翻炒，让它们出香味。

煮汤