野生黄花鱼做法

1. 黄鱼去鳞、去鳃、去肚，漂净沥干，在鱼的两面各划几刀，黄鱼肚里的鱼鳔别丢。

2. 海虾去虾线漂净。

3. 锅里油热，放入姜、蒜爆香，加适量清水，放入生抽、老抽酱油，煮开。

4. 放入黄鱼中火煮开。

5. 放入海虾，淋些料酒，加一点盐，一点胡椒粉，中火煮7-8分钟。

6. 撒些葱花，即可盛出装盘上桌享用。

1. 黄花鱼洗干净，放厨房纸上吸干水份。

2. 锅下适量的油，下黄花鱼中小火煎到两边黄色，最好用不粘锅。

3. 装盘上桌，配上老抽或自己喜欢的酱料吃。

1. 黄花鱼买回来去鳞去内脏洗干净，洒上盐抓匀腌5分钟。

2. 大火热锅下油放入黄花鱼改中火慢慢煎。

3. 煎至两面金黄熟透就关火，赶紧上碟热热的吃才香。

1. 大火锅烧热，下油，摇一遍沾均，油热，倒出。

2. 下新的油，不用多，立即下黄花鱼，黄花鱼下之前，用厨房纸吸干鱼上的水份。

3. 热锅冷油，才能煎好，煎至两面金黄焦嫩的时候，下一百度滚水，慢慢下，不能一次倒出，慢才会直接大沸腾。

4. 下白菜切段，豆腐想好看刀切，想好吃手掰成块，破坏纤维吸收更入味，下青蒜段，西红柿最后放下，盐看着放，完美。

1. 将鱼去掉内脏洗净。

2. 将洗净的鱼洒少量盐腌5分钟，芫茜、葱切段备用。

3. 大火热锅下油，放入鱼改中火煎。

4. 将鱼煎至两面微黄。

5. 将煎好的鱼拨往一边，放入葱段爆香。

6. 酱油加入适水、糖调好倒入锅将鱼焖2分钟。

7. 随后洒上芫茜关火，最后上碟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。