清蒸北极贝的做法
清蒸北极贝是一道简单而美味的菜肴，以下是详细的步骤：
准备北极贝
将北极贝从冰箱中取出，解冻并洗净，沥干水分备用。
准备调料
准备好蒜蓉、姜末、葱花、料酒、干辣椒（如果喜欢辣）、蒸鱼豉油等调料。
蒸制北极贝
取一个干净的盘子，将北极贝摆放在盘子上。
在北极贝上均匀铺上葱姜、料酒、干辣椒。
倒入适量的蒸鱼豉油。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据北极贝的大小和厚度调整。
制作料汁（可选）
如果喜欢，可以制作一些简单的料汁，如蒜蓉酱：将蒜蓉、姜末、葱花放入油锅中爆香，加入水、生抽、蚝油、盐，最后勾芡。
将调好的料汁淋在蒸好的北极贝上。