芥菜肉的做法

芥菜肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

所需食材 ：芥菜、五花肉、红米椒、蒜头。

所需调味料：

生抽、万能盐。

详细做法

芥菜清洗干净后焯水，切成小段备用。

五花肉切成小条，红米椒切成小椒圈，蒜头切成片。

锅中加油，放入五花肉翻炒至焦黄，加入红米椒和蒜片翻炒出香味，加生抽翻炒均匀。

最后倒入芥菜，撒上盐巴调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材用料：肉二两、芥菜适量、油盐、干辣辣段。

详细做法

肉切片，芥菜切丝。

锅中放油，炒香辣椒段。

下肉片炒至变色，下芥菜丝，炒至肉熟，起锅。

做法三：

食材用料：五花肉、芥菜、花椒、其它配料。

详细做法

五花肉炸了之后用酱油腌，再炸后切成薄片。

芥菜切段，加上花椒和其他配料一起蒸。

蒸后扣在盘子里，上边是肉，下边是芥菜，芥菜吸取了肉的油香，吃起来特别香。

做法四：

食材用料：芥菜一颗、猪肉250g、蒜头3颗、姜一块、油、酱油、盐、生粉。

详细做法

芥菜洗干净后烧开水灼一下，捞起放入冷水洗后沥干水。

芥菜杆和菜叶分开切，蒜切末，姜切丝。

猪肉切片，放入酱油和生粉搅拌。

热锅后放入油，倒入猪肉炒熟后铲起。

热锅倒油，放入蒜末和姜丝炒，再倒入芥菜炒，放盐，再放炒好的猪肉，炒熟即可。

做法五：

食材用料：芥菜200g、肉丝100g、盐2g、姜丝少许、葱油1勺、味精1g。

详细做法

瘦肉切成细丝，放少许盐和葱油抓匀腌制。

芥菜冲洗干净，切段备用。

锅中加适量清水烧开，放入姜丝，放入腌制好的肉丝煮至变软。

芥菜切段备用，锅中加适量清水烧开，放入姜丝，放入腌制好的肉丝煮至变软。

倒入芥菜段，加适量盐，翻炒片刻即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。