铁板土豆饼的做法

铁板土豆饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

准备材料

土豆2个

油适量

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

步骤

土豆洗净，去皮，切成厚片。

放入水里洗去淀粉。

煎锅倒入油，小火煎土豆片。

放入生抽和胡椒粉拌匀。

出锅前再煎一会儿，确保两面金黄。

摆盘上桌即可。

做法二：

准备材料

土豆3个

食用油15克

蒜3瓣

盐4克

步骤

土豆洗净，去皮，切成细丝，泡在水里。

蒜去皮切碎。

平底锅放油，小火煎蒜至微黄。

放入土豆丝和盐翻炒。

摊平用东西压着，15分钟后出锅成铁板土豆四方饼。

做法三：

准备材料

土豆2个

白糖2勺

糯米粉100克

鸡蛋2颗

面包糠适量

葱花、香菜少许

火腿丁或培根碎少许

步骤

土豆去皮切片，蒸15分钟，压成泥。

加入白糖和糯米粉，搅拌均匀后揉成面团。

分成小剂子，搓圆按扁，蘸鸡蛋液后裹面包糠。

平底锅加热，放入少许油，小火煎至两面金黄酥脆。

做法四：

准备材料

土豆2个

葱花

火腿丁

面粉

鸡蛋

盐

十三香

步骤

土豆切成细丝，洗干净后控水，加入葱花、火腿丁、面粉、鸡蛋清、盐和十三香调味，搅拌均匀。

锅里放油，热后放入土豆丝，轻轻压成鸟窝形状，小火煎至两面金黄。

做法五：

准备材料

土豆2个

鸡蛋

面粉

盐

胡椒粉

葱花

油

步骤

土豆洗净，去皮切块，煮熟后压成泥。

加入盐、胡椒粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉，揉成面团，分成小团，擀成饼。

平底锅加热，放入少许油，小火煎至两面金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。