月子鱼汤的做法

月子鱼汤是一道营养丰富、有助于产后恢复的汤品。以下是几种常见的月子鱼汤做法：

基础鲫鱼汤

食材：鲫鱼2条，白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块，生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。

2. 锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。

3. 另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼。

4. 再次开锅后，转小火炖煮30分钟，汤转变成奶白色。

5. 加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟。

6. 出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

清淡鲫鱼汤

食材：新鲜鲫鱼1条，盐适量，葱适量，姜适量，火麻油适量。

步骤：