蜜汁酱的做法

蜜汁酱的做法如下：

材料准备

甜面酱50克

芝麻酱50克

红糟腐乳30克

洋葱1/2个

麦芽糖100克

酱油100毫升

水500毫升

蜂蜜200毫升

油50毫升

制作步骤

洋葱切末备用。

起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色。

放入甜面酱、红糟腐乳、芝麻酱，炒约3分钟。

加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可。

注意事项：

食材要当天准备，保证新鲜，否则会影响口感。

其他蜜汁酱配方：

万能蜜汁酱：

叉烧酱30克

海鲜酱30克（可选）

蚝油10克

腐乳汁10克（可选）

白糖15克

蜂蜜20克

拌匀后腌制鸡翅中。

蜜汁酱烤鸡腿：

鸡腿1个（250克）

酱油1大勺

甜面酱1大勺

糖1大勺

五香粉1/4小勺

姜粉1/4小勺

大蒜粉1/4小勺

麦芽糖30克

水30克

腌2小时后烤制。

蜜汁酱鸭腿：

鸭腿2个

酱油、糖、盐、鸡精、茴香适量

糖要多一些，汁要收到粘稠为止。

蜜汁酱烤排骨：

排骨

酱油、蚝油、生抽、盐、蜂蜜、黑胡椒粉

腌制后烤制。

这些配方和做法可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。