炭烧饼干做法

炭烧饼干的做法如下：

用料

黄油 60g

低粉 120g

牛奶 30g

糖 40g

盐 0.5g

竹炭粉 2g

做法步骤

步骤1：将低粉、白糖粉、盐混合均匀。

步骤2：将冻硬的黄油切小块，用手将面粉和黄油一起搓成粗玉米面状。

步骤3：取30g牛奶，加入2g竹炭粉，混合均匀。

步骤4：将牛奶和竹炭粉的混合物倒入面粉中，揉成面团。

步骤5：将面团擀开成厚约1cm的面饼，然后放入冰箱冷藏一小时至硬。

步骤6：取出冷藏好的面饼，用模具切成圆形。

步骤7：用筷子在饼干上戳出洞洞眼。

步骤8：将饼干放入预热好的烤箱，以160度烤20分钟左右，直到表面金黄。

步骤9：取出烤好的饼干，冷却后即可享用。

建议：

在擀面饼时，可以适当撒一些面粉防粘。

烤箱温度和时间可以根据个人口味进行调整，建议烤制过程中观察饼干的颜色变化，以免烤焦。