炸类做法

香菇洗净去蒂切条，挤干水分后加蒜末、生抽、盐抓匀。

淀粉、糯米粉、鸡蛋、清水调成糊，香菇裹上面糊。

油锅烧至六成热，炸至微黄捞出复炸至金黄酥脆，撒上椒盐辣椒粉。

土豆切条泡水去淀粉，鸡翅去骨塞土豆，加调料腌制。

腌制好的鸡翅裹淀粉，油锅炸至金黄酥脆。

饺子皮包酸奶，蘸鸡蛋液和面包糠。

油锅炸至金黄酥脆。

金针菇根部切除，洗净蘸蛋液和淀粉。

油锅炸至金黄酥脆，撒辣椒粉和欧芹碎。

排骨腌制后挂糊炸至金黄酥脆。