冬瓜菠菜下面条

冬瓜菠菜下面条是一道简单又营养的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

面条

菠菜

水

盐

生抽

香葱

猪油（可选）

做法步骤

煮面条

锅中加水烧开，放入适量盐，防止面条粘连。

下入面条，用筷子划散，再次煮开后浇一点冷水，小火再煮5分钟，直到面条熟透。

准备菠菜

菠菜洗净，切段或整根。

锅中加水烧开，放入菠菜，快速翻面后关火，捞出菠菜。

拌面

将煮好的面条放入碗中，倒入少量面汤，化开调料。

加入切好的菠菜，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入蒜蓉、辣椒面等调料，用烧热的菜油泼在辣椒面和葱蒜上，再根据个人口味拌匀。

小贴士

菠菜焯水可以去除草酸，使面条更美味。