山芋粉条怎么调凉菜

调凉菜的山芋粉条可以按照以下步骤进行：

煮粉条

将山芋粉条放入开水锅中煮，煮开后转小火煮约10分钟，直到粉条完全煮熟且没有硬心。

捞出粉条后立即投入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

准备调料

准备好所需的调料，包括洋葱、红椒、蒜末、小葱、盐、香油、生抽、香醋、辣椒油、鸡粉等。

将这些调料混合在一起，调成适合自己的调味汁。

拌制

将过凉的山芋粉条放入大碗中，加入调好的调味汁，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入一些油炸花生米、青瓜丝、胡萝卜丝等配菜。

最后撒上葱花或葱末作为点缀，即可上桌享用。

小贴士：