芹菜能和香菇炒吗

芹菜和香菇可以一起炒，并且是一道美味可口的传统名菜。两者一起食用不会引起食物中毒或其他不良反应，且能够提供丰富的营养成分，对身体有益。

具体做法如下：

香菇5朵，西芹4条，胡萝卜1条，蒜3瓣，糖10克，油10克，盐5克。

香菇泡发洗净切条。

西芹洗净去筋脉切条。

胡萝卜两片切丝。

蒜拍碎。

炒锅放油，温油放蒜末。

等香味飘出，放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水。

翻炒约2分钟后加糖、盐调味，出锅装盘即可。

此外，还可以根据个人口味进行调味和搭配其他食材，如红萝卜等，使菜肴更加丰富多样。

综上所述，芹菜和香菇不仅可以一起炒，而且是一道营养丰富的健康食品。