小苏打酵母发面饼做法

小苏打酵母发面饼的做法如下：

和面

将面粉、酵母、小苏打和水一起放入盆里和成面团。加入小苏打是为了去掉酵母的味道。

面团发至一半蜂窝时候使用效果最好，如果发老了烙饼就没有层儿了。

准备面饼

面团分成三份，取出一个擀成面片，倒入适量油抹匀，加入适量盐。

在面饼中心切开顺着一边卷起后整形成原型面团。

擀面饼

揉好的面团擀成饼。

烙饼

饼铛放油加热，放入擀好的饼盖上饼铛盖，等饼铛冒出大量热气后再打开。

淋入适量食用油后把烙饼翻面，大约半分钟后出锅。

这样，一个外焦里嫩、色泽金黄的小苏打酵母发面饼就做好了。