西兰花虾仁米饭晚餐做法

材料准备

西兰花 1/4棵

胡萝卜 半根

玉米粒 1杯（约100克）

虾仁 150克

米饭 2杯（预煮）

盐 适量

生抽 1~2大勺

橄榄油或其他植物油 适量

制作步骤

蔬菜预处理

胡萝卜去皮切丁，西兰花摘成小朵，一起放入沸水中快速焯烫，捞出备用。

虾仁准备

虾仁洗净，可用少许盐腌制片刻，去除腥味。

烹饪虾仁

热锅冷油，下入虾仁，中火快速翻炒至变色熟透，盛出待用。

混合炒制

同一锅内留少许油，加入胡萝卜丁、西兰花和玉米粒，快炒几下。