蛋包虾仁婴儿

蛋包虾仁是一道适合婴儿食用的营养辅食。以下是制作蛋包虾仁的步骤和注意事项：

制作方法

食材准备

鸡蛋：1-2个

虾仁：约30克（剁成虾蓉或小块）

火腿肠：1根（可选）

葱：适量

白糖：少许

盐：适量

淀粉：适量

植物油：适量

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白糖和淀粉，搅拌均匀。

虾仁和火腿肠（如果使用）剁成末，加入葱末、白糖和盐，搅拌均匀，制成馅料。

热锅凉油，将蛋液倒入锅中，摊成薄饼状，待蛋液凝固后，将馅料放在蛋饼上，用筷子将蛋皮向中心折迭，包成饺子形状，翻面煎至两面金黄即可。

注意事项

馅料要包严：

避免在煎制过程中散漏。

避免使用过多油：

尽量使用小火煎制，减少油的用量，以保持食物的健康。

注意虾仁的烹饪时间：

虾仁要剁得细一些，以便婴儿容易吞咽和消化。