怎么剥虾仁馄饨

剥虾仁馄饨的步骤如下：

准备虾仁

选购新鲜的活虾，约两斤。

剪掉虾枪和虾尾。

去除虾线，可以先用牙签挑出，或者直接用手轻轻拉出。

剥掉虾皮，注意保持虾仁完整。

处理虾仁

将剥好的虾仁洗净，控干水分。

可以选择将虾仁剁成虾泥，或者保持颗粒感。

加入适量的盐、料酒、葱、姜等调料，搅拌均匀，腌制几分钟。

准备馄饨皮

可以购买现成的馄饨皮，或者自己制作。

包制馄饨

取一张馄饨皮，放入适量虾仁馅。

将馄饨皮对折，捏紧边缘，确保馄饨封口牢固。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入馄饨。

大火煮开后，加入一次凉水，继续煮至馄饨浮起，通常需要2-3分钟。