坐月鸽子汤的做法

月子里鸽子汤的做法如下：

选择食材

选择一只新鲜的鸽子，清洗干净后，将其切块。

准备一些辅助食材，如红枣、枸杞、党参、黄芪、姜片、葱段等，这些食材有助于补血益气。

焯水去腥

将鸽子块放入锅中，加入适量清水，水量以没过鸽子块为准，加入1汤匙料酒，煮沸后焯水去血水，捞出备用。

炖汤

将焯水后的鸽子块、红枣、枸杞、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量清水。

将炖盅放入蒸锅中，用文火慢炖至少1小时，直至鸽子肉熟透，汤色清澈。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖汤过程中加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒等。

调味

炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。

食用建议

在月子期间，产妇应适量饮用鸽子汤，不宜过量，以免增加肠胃负担。

小贴士

鸽子汤可以根据个人口味加入其他药材，如黄芪、党参等，以增强滋补效果。

炖汤时，火候要掌握好，避免火力过大导致鸽子肉变硬。

鸽子汤可以在产后立即食用，有助于身体恢复和补充营养。

希望这些步骤和建议能帮助你制作出美味又营养的月子鸽子汤。