栀子花炒青椒

栀子花炒青椒的做法如下：

准备材料

栀子花：适量

青椒：适量

盐：适量

鸡精：少许

大蒜：适量

食用油：适量

处理栀子花

将栀子花的花心全部抽出来，因为花心是不能食用的。

将栀子花放在清水中多冲洗，然后放入沸水中焯水一分钟左右，捞出来备用。

处理青椒

去蒂并清洗青椒，切成条状。

大蒜去皮并清洗，切成片备用。

炒制过程

起锅倒入适量的食用油，当油温烧到6成热时，先把大蒜片放进去，爆香。

接着将焯水后的栀子花和青椒条依次放入锅中，炒到食材断生。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至食材入味。

出锅

炒至食材完全入味后，即可端上桌开吃。

小贴士：

焯水可以帮助去除栀子花的涩味，使其口感更加鲜嫩。

根据个人口味，可以适量加入鸡精或味精，以增加鲜味。

如果喜欢辣味，可以适当加入一些干辣椒或辣椒酱。

这道菜简单易做，营养丰富，适合作为家常菜或宴客菜。希望你喜欢!