老豆腐烧腌肉
老豆腐烧腌肉是一道美味的传统菜肴，结合了老豆腐的滑嫩和腌肉的咸香，口感丰富，深受喜爱。以下是几种不同的老豆腐烧腌肉的做法，供您参考：
经典做法
食材：老豆腐、瘦肉（如五花肉）、葱姜蒜
步骤：
1. 瘦肉提前用料酒、老抽、淀粉腌制10分钟。
2. 豆腐切片，小火慢煎至两面金黄。
3. 锅中放油，炒香葱姜蒜和腌制好的猪肉。
4. 加入豆腐，加少许盐、生抽、蚝油，焖煮5分钟左右。
5. 出锅前放葱段翻炒几下即可。
简易做法
食材：老豆腐、腌猪肉、蒜苗、黄豆芽、干辣椒
步骤：
1. 老豆腐和豆芽焯水，腌猪肉切块。
2. 锅中加油，炒香腌猪肉和葱姜蒜，加少许水、酱油后放入老豆腐和豆芽煮两分钟，收汁后加鸡汁酱油出锅。