小芹菜种类

小芹菜通常指的是水芹，它是伞形科水芹属的植物，常见于沼泽地或湿地，其嫩茎及叶柄可供食用。水芹具有以下特点：

生长环境：通常生长在湿润的环境中，如沼泽地或湿地。

食用部分：主要食用其嫩茎和叶柄。

营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。

药用价值：在传统医学中，芹菜被认为具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。

水芹因其独特的风味和营养价值，在市场上有一定的需求。