白菜炖豆腐肉片汤

白菜炖豆腐肉片汤是一道美味的家常菜，主要材料包括新鲜大白菜、嫩豆腐和猪五花肉片。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

新鲜大白菜：半颗

嫩豆腐：1块

猪五花肉片：200克

生姜：适量

大蒜：适量

青蒜或葱花：适量

盐：适量

生抽：2大勺

老抽：1小勺

白糖：适量

料酒：适量

清水：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

将大白菜洗净，切成大块或条状，沥干水分备用。

嫩豆腐切成大小均匀的块状，用开水稍微焯一下，捞出沥干水分。

猪五花肉片提前解冻，如果肉片较厚，可以稍微切薄一些。

煸炒肉片

热锅凉油，放入五花肉片，中小火煸炒至肉片出油，表面微黄，散发出诱人的香味。