土豆咸肉豆角焖饭

土豆咸肉豆角焖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、土豆、五花肉和米。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

五花肉：100克，切成肉丁或条状

土豆：1个，去皮切成小丁

豆角：1把，去蒂切成段

大米：适量，根据个人口味选择

葱姜蒜：适量，切末

料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉：适量，用于腌制和调味

制作步骤

腌制肉：将五花肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉，腌制10-15分钟。

处理蔬菜：土豆去皮切丁，豆角去蒂切段，洗净备用。

炒制：

锅中加油，油热后加入葱姜蒜末炒香。

加入腌制好的五花肉丁，翻炒至变色。

加入土豆丁和豆角段，继续翻炒至豆角断生，土豆边缘略显透明。

调味：加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。