藕带炒豆角

藕带炒豆角是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括莲藕和豆角。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

所需食材

莲藕 500克

豆角 500克

蒜头 5瓣

糖 1克

米醋 3克

虾皮粉 3克

生抽 5克

蚝油 5克

盐 10克

食用油 20克

制作方法

准备食材

莲藕清洗干净，切去两头，然后刨皮切片。

豆角洗干净，撕去筋折段。

蒜头去皮切片。

炒豆角

烧热锅，放入豆角翻炒至出现虎皮状，时间大约3分钟，然后盛出待用。

炒莲藕

烧锅倒入食用油，放入蒜片炒香。

加入莲藕片，米醋炒2分钟。

合炒

加入豆角，加入少量开水，加入盐、糖、虾皮粉炒匀。