淡菜黄豆冬瓜木耳

淡菜黄豆冬瓜木耳是一道营养丰富、口感清爽的素食汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

扁豆木耳冬瓜汤

原料：扁豆75克，黄豆75克，木耳19克，冬瓜750克，姜、精盐各适量。

做法：

1. 木耳用水浸软，洗净；扁豆和黄豆洗干净；冬瓜洗净，切厚块。

2. 开水中放扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，开后改小火煮2小时，放精盐调味即可。

功效：美白肌肤，排解体内毒素，止咳化痰。注意扁豆久煮方可食用。

冬瓜木耳汤

原料：扁豆50克，黄豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜、盐、蒜各适量。

做法：

1. 木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵；扁豆和黄豆洗干净；冬瓜洗净，切厚块。

2. 煲中放入适量清水煮开，放入扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片；煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即可。

冬瓜炒木耳

原料：冬瓜、木耳。

做法：