豆腐炖莲藕冬瓜

豆腐炖莲藕冬瓜是一道营养丰富、口感清淡的家常菜，适合各类人群食用。下面是这道菜的详细做法：

原料

猪骨 500克

莲藕 100克

冬瓜 300克

豆腐 半块

生姜 一块（约10克）

盐 适量

做法步骤

准备食材

莲藕洗净备用。

猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用。

冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。

生姜切片。

炖煮

砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、豆腐、洗净的薏米（可选）和生姜一起下锅。

大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右。

加入食盐调味即可。

小贴士

冬瓜容易烂，要等到其他食材炖烂了以后再加进去，这样才有型，不然就碎了。