荤素搭配的凉菜

荤素凉菜搭配可以有很多种，以下是一些建议：

食材：包菜、荷包蛋、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：包菜撕成块煮熟，荷包蛋煎至金黄酥脆，一起拌上料汁。

食材：西兰花、黑木耳、金针菇、藕片、水煮蛋、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：所有蔬菜煮熟，搭配去壳切块的水煮蛋，浇上料汁。

食材：玉米粒、豌豆、西兰花、胡萝卜条、虾仁、黄瓜条、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：所有蔬菜和虾仁煮熟，加入黄瓜条，拌上料汁。

食材：鸡胸肉、黄瓜、青柠檬片、香菜末、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：鸡胸肉煮熟撕成条，搭配黄瓜丝、青柠檬片和香菜末，拌上料汁。

食材：腐竹、黑木耳、黄瓜、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：腐竹和黑木耳泡发煮熟，黄瓜拍扁切块，加入花生米和香菜，拌上料汁。

食材：鸡蛋、生菜、洋葱、葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油。

做法：鸡蛋打散炒熟，生菜洗净切块，洋葱切条，简单拌匀。

食材：猪耳朵、葱、蒜末、小米椒、胡萝卜丝、红椒丝、辣椒粉、芝麻、生抽、醋、耗油、干辣椒、姜、花椒、八角、料酒、老抽、糖和盐。

做法：猪耳朵煮熟切片，搭配胡萝卜丝和红椒丝，拌上料汁。

食材：土豆、葱蒜、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、蚝油、醋、糖、盐、鸡精。

做法：土豆切薄片煮熟，拌上料汁。

食材：芦笋、花生油、芝麻油、生抽、白糖、盐、蒜。

做法：芦笋焯水后切段，拌上调料汁。

食材：西芹、花生、胡椒面、辣椒面、生抽、盐、鸡精、芝麻油。

做法：西芹焯水后切段，花生煮熟，拌上调料汁。

食材：油麦菜、白芝麻、自制麻酱汁。

做法：油麦菜焯水后拌上麻酱汁和白芝麻。

食材：猪皮、盐、酱油、醋、油辣子、花椒粉、芝麻油、白糖、味精、蒜末、葱花、香菜。

做法：猪皮煮熟刮洗干净，切细丝，拌上调料汁。

食材：五花肉、蒜泥酱、香油、辣椒、酱油、精盐、味精、米酒。

做法：五花肉煮熟切片，淋上蒜泥汁。

食材：牛肚、红辣椒、大葱、生姜、大料、香油、酱油、料酒、精盐、白糖。

做法：牛肚煮熟切片，拌上调料汁。

食材：鸡爪、泡红辣椒、大蒜