包子皮加什么发面好吃

为了让包子皮更松软好吃，可以尝试以下几种配方的发面方法：

基础配方

面粉：中筋面粉（蛋白质含量约10%）

酵母：5克/500克面粉

白糖：10克/500克面粉

水：约260毫升/500克面粉

冬季加强配方 （适用于天气冷的时候）：

面粉：

中筋面粉

酵母：5克/500克面粉

白糖：10克/500克面粉

白醋：几滴（约10毫升）

水：约270毫升/500克面粉（比基础配方多加10毫升水）

快速发酵配方 （适用于需要快速发酵的情况）：

面粉：

中筋面粉