电饭煲红糖发糕的做法
电饭煲红糖发糕的做法如下：
准备材料
普通面粉 220g
酵母 3g
红糖 适量
鸡蛋 2个
温水 适量
葡萄干或坚果（可选）
制作步骤
调红糖水：根据个人喜好用温水调红糖，如果没有温水，可以将红糖加热至微微烫手后晾凉。
混合干料：将酵母和普通面粉混合，然后倒入红糖水中。
搅拌面糊：打入2个鸡蛋，搅拌成无颗粒的面糊。
醒发：盖上保鲜膜，醒发至面糊体积变为原来的两倍大。
搅拌排气：醒发好的面糊搅拌排气，可以在面糊底部撒一些葡萄干或坚果。
蒸制：电饭锅刷油，倒入面糊，按煮饭键或蛋糕键模式蒸熟，如果电饭锅不是自动跳档的，先蒸30分钟左右，再检查是否熟透。
提示和建议
发酵时，可以将面糊放在温暖处，如阳光下的窗台或靠近暖气的地方，但温度不要太高，以免影响酵母的活性。
搅拌面糊时要避免产生过多面筋，以免影响口感。
蒸制过程中要确保蒸锅密封性良好，防止漏气影响成品。
通过以上步骤，你就可以在电饭煲中轻松制作出美味的红糖发糕了。