锡纸烤甲鱼做法

锡纸烤甲鱼的做法如下：

准备阶段

选一条新鲜的甲鱼，清洗干净，去除内脏和杂质。

准备一些香料，如姜片、蒜末、酱油、料酒等，根据个人口味进行搭配。

腌制

将甲鱼表面抹上一层盐，腌制五分钟，以去除腥味。

锡纸包裹

将腌制好的甲鱼放在一张较大的锡纸中，用锡纸将甲鱼完全包裹起来，确保包裹紧密，以保持甲鱼在烹饪过程中的鲜嫩口感和防止营养成分流失。

在锡纸表面淋上一层油，增加风味。

烤制

将包裹好的甲鱼放在烤盘上，预热烤箱至210度，烤20分钟。

在烤制过程中，适时翻动甲鱼，确保其均匀受热。

可以根据个人口味，在锡纸表面刷上一些酱油或料酒等调味品，进一步提升甲鱼的风味。

出锅与享用

经过一段时间的烤制，锡纸甲鱼会散发出诱人的香气，此时可以打开锡纸，甲鱼呈现出诱人的色泽，口感鲜嫩多汁。

将甲鱼装盘后即可享用这道美味佳肴。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的锡纸烤甲鱼。