炖白菜土豆金针菇
炖白菜土豆金针菇是一道营养丰富、口感多样的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
土豆
白菜
金针菇
植物油
调料（如盐、酱油、鸡精等）
处理食材
土豆去皮后切块，白菜洗净后切块，金针菇洗净后切段。
炒香土豆和白菜
在锅中加入适量的植物油，烧热后加入调料爆香。
加入切好的土豆块，翻炒至表面微黄。
加入切好的白菜块，继续翻炒至白菜变软。
加入金针菇
将切好的金针菇放入锅中，与土豆和白菜一起翻炒均匀。
炖煮
加入适量的清水，水量要没过食材。
盖上锅盖，大火炖煮至金针菇熟透，白菜和土豆软烂。