面筋能和金针菇一块炒

面筋和金针菇可以一起炒，并且有多种烹饪方法。以下是一些具体的做法：

材料：金针菇、面筋

做法：将金针菇和面筋分别洗净切好，然后清炒。金针菇需要炒熟一些，以避免拉肚子。

材料：金针菇、面筋、辣椒（中辣或爆辣）

做法：将金针菇和面筋一起爆炒，加入适量的辣椒调味。面筋推荐中辣或爆辣，因为其自身口感偏酸，微辣、不辣等口味会影响整体口感。

材料：金针菇、面筋、青瓜、香菜、蒜头、生抽、盐

做法：金针菇洗净撕开，青瓜切丝，面筋灼水后切条。锅内放油，爆香蒜末，依次放入面筋、金针菇和青瓜翻炒，加少许清水至金针菇熟透，最后加入香菜、生抽和盐调味。

材料：金针菇、面筋、上海青

做法：上海青洗净切段，面筋切厚片，金针菇洗净撕开。先炒上海青，再加入面筋和金针菇翻炒，最后勾芡出锅。

材料：老面筋、金针菇、生姜、大蒜、大葱、香葱、食用油、火锅底料、生抽、食盐、鸡精

做法：油炸老面筋，金针菇洗净。锅中放油，炒香葱姜蒜和火锅底料，加入清水、生抽烧开，放入面筋和金针菇焖煮，最后加入食盐和鸡精调味。