吃青椒拉面

吃青椒拉面可以是一种美味且富有创意的美食体验。青椒的香辣与拉面的筋道口感相结合，能带来独特的味觉享受。以下是一种制作青椒拉面的方法：

食材准备

青椒：2-3个

面粉：适量

清水：适量

食用油：适量

大蒜：2-3瓣

葱：1根

生抽、盐、蚝油、糖：适量

猪肉或里脊肉：100克（可选）

其他蔬菜（如胡萝卜、白菜等）：适量

制作步骤

和面

将面粉和水揉成面团，整理成长方形，醒面20分钟。

准备青椒

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。如果喜欢更香辣，可以先将青椒用开水焯一下，去除部分辣味。

炒肉 （可选）：

里脊肉切丝，加入生抽、芝麻油、花椒粉拌匀，腌制20分钟。然后热锅凉油，滑炒至7分熟，盛出备用。

煮面

锅中加水烧开，下面条，加入几滴食用油防止粘连。煮至面条熟透后捞出，过凉水，沥干水分。