大虾仁能炒菠菜吗怎么做

大虾仁能炒菠菜，做法如下：

准备食材

新鲜虾仁

新鲜菠菜

大蒜

姜

食用油

盐

料酒

胡椒粉（可选）

酱油（可选）

淀粉（可选）

味精或鸡精（可选）

处理食材

虾仁洗净后切成小块或片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

菠菜洗净后切成段，焯水10秒后迅速捞出，过冷水并沥干水分。

大蒜切末，姜切丝。

炒制

热锅凉油，放入蒜末和姜丝炒香。

加入腌制好的虾仁，大火翻炒至虾仁变色后盛出备用。