菠菜馒头加猪油好吃吗

菠菜馒头加猪油是 好吃的。以下是一些具体的理由：

颜色鲜绿：

菠菜汁本身颜色鲜绿，加入猪油后，焯过水的菠菜叶子颜色能保持鲜绿，使馒头看起来更有食欲。

柔软口感：

猪油具有乳化的作用，能有效防止面筋膨胀导致的开裂，从而使馒头口感更柔软、更细腻。加入猪油后，馒头放3天一回蒸还是软乎乎的。

增加美观：

猪油的表面张力可使面粉粘连成团，使馒头蒸出来洁白、松软，并且味香。加入猪油后，馒头的外观更加美观，白白胖胖的。

防止开裂：

猪油在馒头制作过程中起到防开裂的作用，使馒头在蒸制过程中不易变形，保持美观。

综上所述，菠菜馒头加猪油不仅能使馒头颜色鲜绿、口感柔软，还能增加美观度，是一种非常不错的选择。