西葫芦青椒炒饭的做法

西葫芦青椒炒饭的做法如下：

食材准备

西葫芦1个

青椒1个

米饭1碗

蒜瓣2-3瓣

干辣椒1-2个（根据口味调整）

食用油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

胡椒粉适量

制作步骤

将西葫芦洗净后切成小丁备用。

将青椒洗净后切成小丁备用。

蒜瓣和干辣椒切成末备用。

热锅凉油，先放入蒜末和干辣椒末爆香。

加入切好的西葫芦丁和青椒丁，快速翻炒至断生。

加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

最后，倒入准备好的米饭，快速翻炒，使米饭均匀裹上调料。

炒至米饭粒粒分明，颜色均匀，即可出锅前撒上适量胡椒粉调味。

提示和建议

西葫芦炒的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或肉类，如胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁等，增加口感和营养。

翻炒过程中要保持大火，这样炒出来的西葫芦更加香脆可口。

这样一道简单美味的西葫芦青椒炒饭就完成了，快去试试吧!