山芋粥能放白菜吗窍门

山芋粥 能放白菜，以下是一种推荐的窍门：

土豆先炒后煮

土豆削皮切丁，白菜留叶子部分。

热锅下油烧热，放姜蒜炒香，然后马上放土豆丁翻炒，加点盐，炒到土豆变色后挑出姜蒜，将土豆盛出备用。

粥煮至半熟时加入土豆

在炒土豆的过程中，可以开始煮半锅水。土豆炒好后，将炒好的土豆丁放进水里，继续煮。

最后加入白菜

待粥水快干的时候，将切碎的白菜加入粥中，搅动一下，煮两分钟即可起锅。

这种方法的优点是：

土豆先炒后煮，可以使其更加入味，同时避免在煮粥过程中因温度过高而破坏土豆的营养成分。

白菜在粥快煮好时加入，可以保持其鲜嫩的口感和营养成分。

希望这个窍门对你有所帮助!