鱼肉片如何清蒸

清蒸鱼肉片是一道鲜美嫩滑的菜肴，以下是制作清蒸鱼肉片的步骤：

准备材料

新鲜鱼肉（如鲈鱼、武昌鱼等）

姜丝、葱段

料酒、盐、蒸鱼豉油、蚝油、食用油

辣椒丝（可选）

腌制鱼片

将鱼肉切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐和蚝油，拌匀后腌制15-30分钟，去腥增香。

准备蒸锅

锅中加水烧开，将蒸架放入，准备蒸锅。

蒸鱼片

将腌制好的鱼片平铺在盘子中，表面再放几片姜丝和葱段点缀。

将盘子放入蒸锅，用中火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼片厚度和火力大小调整。

调味收尾