西红柿白萝卜洋葱炒肉

西红柿白萝卜洋葱炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是一种常见的做法：

材料准备：

猪肉（肥瘦相间）：适量

西红柿：1-2个

白萝卜：一小节

洋葱：1/4个

葱：1根

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

蚝油：1汤匙

白糖：1小匙

料酒：1汤匙

淀粉：适量

胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

洋葱和白萝卜都切成细丝。

西红柿切块或切片。

猪肉切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉和少量水拌匀腌制10分钟。

葱切葱花，大蒜和生姜切片。

炒制

锅里放少量油，加热至五六成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅里留底油，下入葱花、大蒜和生姜片煸炒出香味。