油炸豆沙馅的甜点怎么做

油炸豆沙馅的甜点做法如下：

制作面团

将普通面粉80克、水50克、糖20克混合，加热至糖溶化后加入面粉，搅拌至无干粉，揉成光滑的面团。

准备豆沙馅

可以使用现成的豆沙馅或自制豆沙馅。自制豆沙馅需要将红豆煮熟后捣成泥，加入适量的糖和植物油炒制至浓稠。

包馅

将面团分成若干小份，每份擀成圆片，包入豆沙馅，捏紧收口。

裹粉

将包好的豆沙馅轻轻按扁，表面刷水或沾上芝麻，确保均匀覆盖。

炸制

锅中倒入足够的食用油，油温升至150-160摄氏度（油开始冒小泡时）。将裹好粉的豆沙馅放入油锅中，用中小火炸至金黄色，表面起泡即可捞出。

享用

将炸好的豆沙馅甜点摆盘，可以撒上适量的白糖增加风味。

小贴士：

油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

炸制过程中要不断翻动，确保均匀受热。