隔夜红烧肉米饭

隔夜红烧肉米饭是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的浓郁和米饭的柔软，非常适合作为一道剩菜再次加热后食用。以下是一种简单又美味的做法：

材料

猪五花肉 500克

米饭适量

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量

做法

五花肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和盐腌制20分钟。

锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的五花肉翻炒至表面微黄。

加入足够的水，水的高度要稍高于猪肉，烧开后转小火焖煮40分钟，直到猪肉变得酥烂入味。

将煮好的米饭放在一旁备用。

将焖好的红烧肉连同汤汁一起浇在米饭上。

锅中放少许油，加入葱花爆香，然后加入胡萝卜丁、土豆丁和里脊肉丁（如果使用）煸炒至熟透。

最后将米饭放入锅中，小火翻炒至均匀受热，确保每一粒米饭都裹上汤汁。

小贴士