排骨怎么样保藏良好

排骨的保藏方法有以下几种，可以根据保存时间和口感需求选择合适的方法：

如果只想保存一天两天，建议直接放在冰箱的保鲜层，应尽快食用，否则影响口感。

如果想保存的时间长一些，可以放入冰箱冷冻室，一般可以保存一到三个月。注意不要反复冷冻，例如因为停电而中断冷冻，应尽快食用。

分小袋冷冻：把排骨分装成小袋再冷冻，这样可以减少每次取用的量，避免反复冷冻。

用开水煮熟排骨后，用密封袋密封好，再放入冰箱。这样再炖排骨时比较省事。

用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。

将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。

将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4到5天。

把新鲜排骨切成500克左右一块，装在干净的盆里，用酱油浸泡，酱油要能淹没排骨，然后盖上盆盖，可保证3个月内没有异味。

排骨剁成小块，焯水后捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月。

取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间。

将排骨表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好并且密封，放置阴凉通风处。

用一个盆装满冷水，尽量放凉一点的水，把排骨密封放进水中，排骨不要接触到水，然后放置阴凉通风处。

排骨放进锅中煮一会儿，过一下冷水之后把排骨晾干，然后放置阴凉通风处。

建议

短期保存：如果只是短期保存（1-2天），可以直接放在冰箱保鲜层。

中期保存：如果需要保存一周左右，可以考虑分小袋冷冻。

长期保存：如果需要保存更长时间（超过一周），建议煮熟后密封保存或放入冰箱冷冻室。

选择合适的保存方法可以确保排骨在需要时保持最佳口感和新鲜度。