冻排骨血多

冻排骨中确实 存在血水，这是由于在冷冻过程中，排骨中的血液会凝固。为了去除这些血水，使排骨更美味，可以采取以下几种方法：

将排骨清洗干净后，放入清水中，加少许盐，浸泡3-5个小时，这样可以有效泡出排骨中蕴藏的血水。

解冻后的排骨应先进行温水浸泡几分钟，去除部分血水和血污，然后用流动水冲洗干净。

焯水时，切记不要使用热水，以免血水凝固在排骨上，影响口感。

解冻后的排骨可以在加了白醋的热水中浸泡一小时，这样可以激活残血，再洗净挤干水。

冻排骨在烹调前可以先放入油中炸一下，以高温最大限度地除去冻箱味，增加香味。

通过以上方法，可以有效地去除冻排骨中的血水，使其在烹饪过程中更美味。建议根据个人口味选择合适的处理方法。