煮过的虾仁做虾饺

煮过的虾仁可以用来做虾饺，以下是制作虾饺的详细步骤：

准备虾仁

虾仁用牙签挑去虾线洗净。

用刀面一只一只地压住虾仁，用力一碾就成了虾泥。

调制馅料

在虾泥中加入少许盐、白胡椒粉、葱姜水，顺一个方向调成虾泥。

可以加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续调匀上劲。

如果喜欢，还可以加入其他蔬菜如白菜、芹菜等，增加口感和营养。

准备面团

醒好的面团取出，揉好切成齑子，擀成薄皮。

如果使用现成的饺子皮，则跳过此步骤。

包制虾饺

取一张擀好的薄皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保不漏馅。