清蒸鳜鱼怎么摆造型

清蒸鳜鱼的摆造型有以下几种方法：

尾巴骨两侧延伸两刀

在摆盘时，可以在尾巴骨两侧各延伸两刀，这样可以使鱼身更加美观，同时也有助于热量均匀分布，使鱼肉更加鲜嫩。

鱼身下垫两只筷子

将鱼身下垫两只筷子，可以使鱼背受热均匀，从而保持鱼肉的鲜嫩口感。

大葱段打底

大葱段打底，鱼肚里加姜丝，可以使鱼底部受热均匀，去腥增香。

鱼身上打花刀

在鱼身上打上花刀，可以使其更容易入味，同时也有助于热量均匀分布。

葱姜蒜铺盘底

葱姜蒜压碎或切段铺在盘底，鱼放在上面，可以起到去腥增香的作用。

鱼肚里加猪油或料酒