土豆炒芋头的做法

土豆炒芋头是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

芋头适量

土豆适量

香菜适量

大蒜适量

白砂糖适量

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

生抽适量

步骤：

1. 芋头和土豆洗净，去皮后切成滚刀块，放入盘中备用。

2. 炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。

3. 将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。

4. 准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。

5. 根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。

6. 准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀。

7. 出锅装盘，即可食用。

做法二

材料：

芋头150克