螃蟹清蒸要几个月才熟

清蒸螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些具体的指导：

3两以下的螃蟹：

一般需要蒸 10-15分钟。

3两以上的螃蟹：

一般需要蒸 15-20分钟。

特别大的螃蟹（如4两以上）：

可能需要蒸 25-30分钟。

建议在蒸煮前先用刀将腹部切开，以便蒸煮时蒸汽能够进入螃蟹的内部，确保整个螃蟹能够均匀熟透。同时，蒸螃蟹一定要用冷水开始，这样螃蟹才能被均匀加热，锁住水分和鲜味。

综合以上信息，可以得出以下结论：

小螃蟹（3两以下）：10-15分钟

中等大小的螃蟹（3-4两）：15-20分钟

大螃蟹（4两以上）：25-30分钟

请根据螃蟹的实际大小选择合适的蒸制时间，并注意观察螃蟹的颜色变化，当蟹壳由青绿色转变为鲜艳的红色时，通常意味着螃蟹已经熟透。