馍片是糕点还是馒头

馍片是一种以面粉为主要原料，通过发酵、蒸制、烤制（有时包括油炸）等工艺步骤加工而成的食品。它保留了馒头的基本特征，同时通过烘烤等方式增加了独特的口感和风味。馍片可以进一步加工成不同风味的食品，如淡味、咸味、甜味等，并可以添加各种五谷杂粮等成分，使其具有保健功能。

从历史和文化角度来看，馍片起源于古代，当时人们为了保存和携带方便，将馍切成薄片进行晾晒或烘烤，从而制成了馍片。这种小吃不仅便于保存和携带，还因其独特的口感和风味而深受欢迎。

在现代，馍片被视为一种休闲食品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是儿童，因为它简单、健康且易于消化。同时，馍片也被视为一种养胃的食品，有助于改善胃肠功能。

综合以上信息，馍片既保留了馒头的传统特色，又通过烘烤等工艺赋予了其新的口感和风味，因此可以认为它是一种结合了糕点和馒头特点的食品。